Пистаћи

Постојбина пистаћа је Иран, гдје се пистаћи гаје у поднебљу са великим температурним колебањима између дана и ноћи (ноћи -1, а преко дана 40 степени). Изузетно су отпорни на ниске и високе температуре, али им је потребно непосредно сунце током љета, због фотосинтезе, али и сазревања плодова. Опстају на температурама од -23 до 50 степени Целзијуса. Стабла пистаћа буду величине шљиве или кајсије. Потребно је преко четири метра размака између стабала да би цијела крошња била осунчана.

Сорте

Најпознатије сорте су Егина, Керман и Петерс. Егина је хеленска сорта. Керман је иранска сорта која је јако отпорна на континенталну климу. То је такође сорта која је у свијету заступљена у око 70% засада. Петерс је опрашивач који не даје плодове. Пошто мушке саднице не дају плодове потребно је направити добар и исплатив распоред садње. Мушка садница опрашује у пречнику до 25 метара, односно до 12,5 метара од ње.